Paola Illescas es una ejecutiva del ámbito jurídico corporativo que ha desarrollado su carrera en empresas de alcance internacional, donde ha contribuido a la gestión legal y al acompañamiento estratégico de los negocios.

Antes de incorporarse a Mondelēz International, se desempeñó como vicepresidenta de Legal en Grupo Peñafiel. Durante su trayectoria en esta compañía, destacó por su liderazgo y compromiso con una cultura organizacional basada en la transparencia, la diversidad, la equidad y el bienestar colectivo. En 2025, fue reconocida en el ranking Mujeres de Altura, presentado por la revista InformaBTL, que distingue a mujeres que ocupan posiciones estratégicas en distintos sectores.

Actualmente, ocupa el cargo de Senior Legal Director & Chief Counsel en Mondelēz International, posición que asumió en 2025. Desde esta responsabilidad, forma parte del liderazgo jurídico de una compañía global del sector de alimentos y confitería.

Su trayectoria refleja la relevancia de la función legal dentro de las organizaciones, no solo como responsable del cumplimiento normativo, sino también como un área estratégica para la toma de decisiones, la gestión de riesgos y el desarrollo de los negocios.

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