Una curiosa creencia entre médicos de Tailandia ha puesto de manifiesto la influencia que pueden tener las supersticiones en las rutinas de trabajo. De acuerdo con una nota publicada por The New York Times, algunos profesionales de la salud evitan consumir pollo de Kentucky Fried Chicken (KFC) durante sus jornadas porque consideran que hacerlo puede provocar turnos especialmente pesados y agotadores.
La creencia sostiene que comer pollo frito de esa cadena atrae a los espíritus y provoca una llegada repentina de pacientes, emergencias y una jornada más complicada. Aunque no existe evidencia científica que respalde esta relación, la superstición se ha extendido durante aproximadamente una década entre médicos y enfermeros de distintos hospitales del país.
El fenómeno llamó la atención del cirujano colorrectal Thanat Tantinam, quien encabezó un estudio para comprobar si el consumo de KFC tenía algún efecto sobre la carga de trabajo. La investigación, publicada en agosto de 2026 en Annals of Surgery Open, analizó 345 turnos quirúrgicos en el Hospital Phatthalung, durante los cuales se compararon jornadas en las que los médicos consumieron KFC, pollo frito de otra marca o no recibieron ninguna intervención alimentaria.
Los resultados no encontraron diferencias estadísticamente significativas en el número de casos atendidos, operaciones realizadas ni tiempo quirúrgico entre los grupos. Sin embargo, una encuesta piloto incluida en la investigación mostró que 52.6% de los cirujanos consultados consideraba que ciertos alimentos podían influir en la carga de trabajo; de ellos, 60% mencionó específicamente al KFC.
Más allá de la superstición, el caso refleja las condiciones laborales del personal médico. El propio Tantinam planteó que esta creencia podría funcionar como una forma de expresar el temor ante jornadas impredecibles y exigentes, especialmente en hospitales públicos, donde los médicos enfrentan sobrecarga de trabajo y remuneraciones menores frente a sus colegas del sector privado. En ese contexto, evitar determinados alimentos puede convertirse en una regla compartida que brinda cierta sensación de control y solidaridad entre compañeros.
La historia muestra cómo las prácticas culturales pueden influir en la vida cotidiana de los centros de trabajo, pero también pone sobre la mesa una realidad más profunda: cuando las jornadas dependen de una demanda impredecible y el personal trabaja bajo presión, las pequeñas creencias pueden convertirse en mecanismos para sobrellevar el estrés laboral.
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